以下是燒凍基圍蝦的步驟：

　　材料：

　　- 凍基圍蝦500克

　　- 蒜4瓣，姜片適量

　　- 青蔥適量

　　- 鹽適量

　　- 生抽適量

　　- 料酒適量

　　- 糖適量

　　- 食用油適量

　　步驟：

　　1. 將凍基圍蝦解凍，洗凈備用。

　　2. 蒜切末，姜切片，青蔥切段備用。

　　3. 在鍋里倒入適量的食用油，加入蒜末和姜片煸炒出香味。

　　4. 加入洗凈的基圍蝦煸炒，加入適量的鹽、料酒和糖，翻炒均勻。

　　5. 加入適量的水，讓基圍蝦煮沸。

　　6. 加入適量的生抽和青蔥，調味調色，繼續煮10分鐘左右。

　　7. 煮至湯汁收干，基圍蝦鮮嫩入味即可出鍋。

　　燒凍基圍蝦的做法比較簡單，入味后口感鮮美，推薦搭配米飯食用。