以下是排骨湯的做法：

　　材料：

　　- 排骨500克

　　- 紅棗5-6枚

　　- 黑棗5-6枚

　　- 干山藥100克

　　- 姜片2-3片

　　- 適量的鹽和水

　　步驟：

　　1. 將排骨洗凈，和姜片一起焯水，去掉浮沫。

　　2. 在另一個(gè)燉鍋中，加入適量的水和紅棗、黑棗、干山藥。

　　3. 將焯過水的排骨加入到燉鍋中，開中小火，煮1小時(shí)。

　　4. 加入適量的鹽，繼續(xù)煮10-20分鐘后即可關(guān)火。

　　提示：

　　1. 如果怕排骨太柴，可以選用帶肉的排骨，或者在煮的時(shí)候放入一些糯米，可以讓排骨更嫩滑。

　　2. 也可以在煮之前將排骨用蔥姜和料酒腌制一下，再焯水，這樣可以去除排骨的腥味，讓湯更香甜。