
根據美國營養學會的建議,成年人每天應該攝入0.8克/公斤的蛋白質。對于健身增肌的人群,根據每個人的具體情況,可能需要更多的蛋白質來支持肌肉修復和生長。每公斤體重攝入1.2-2.0克蛋白質可以滿足增肌的需求。對于一個70公斤的人來說,每天所需攝入蛋白質量范圍為84-140克。攝入蛋白質的量應該在每天的總卡路里攝入量和其他營養素的平衡下進行,不宜過量。

從整體來看,蛋白質相較于紅肉一般更容易消化。但這并不意味著所有人都會覺得蛋白質比紅肉更容易消化,因為消化速度還受到個體差異、食物種類和烹飪方式等多種因素的影響。