1. 水果: 蘋果、梨、柑橘類水果、草莓、藍莓、木瓜、番茄
2. 蔬菜: 菜花、芹菜、胡蘿卜、西蘭花、西紅柿、西葫蘆、南瓜、豆角、豌豆、茄子、洋蔥、大蒜、土豆、紅薯、玉米、葫蘆
3. 粗糧: 燕麥、糙米、全麥面包、全麥面條、玉米面、糙米粥、糙米飯、黑麥面包、蕎麥面、大麥粥
4. 豆類: 黃豆、綠豆、紅豆、黑豆、豌豆、蕓豆、蠶豆、扁豆、腰豆、赤豆、大豆類制品（豆腐、豆漿、豆腐干、豆干）
5. 堅果和種子: 核桃、杏仁、腰果、榛子、花生、南瓜子、亞麻籽、黑芝麻、葵花籽、芝麻
蔬菜中富含纖維素，特別是蔬菜中的植物纖維可以為大腸提供不可利用的纖維素物質，增加糞便的體積，起到刺激腸道蠕動、促進排便的作用。通過食用富含纖維素的蔬菜可以幫助保持腸道的正常功能，預防便秘。
