優(yōu)質(zhì)碳水是指含有較少添加糖、精制淀粉以及人工色素、香料等成分，同時(shí)富含纖維素、維生素、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)素的食物。例如：

　　1. 全麥面包、全麥粉等粗糧類食物；

　　2. 燕麥、黑米、紅薯等雜糧類食物；

　　3. 果蔬類食物，如藜麥、蘋果、香蕉等；

　　4. 魚(yú)類、瘦肉、豆類及其制品等。

　　這些食物含有低GI值的碳水化合物，可以緩慢釋放能量，可保持血糖穩(wěn)定，并提供足夠的能量支持身體正常運(yùn)行。