龍蝦養殖主要分為兩種方式：土地養殖和水產養殖。

　　土地養殖：

　　1. 龍蝦一般在春季至秋季生長更快，因此在3-4月份左右開始養殖，選用水質清澈、無污染、水源充足的池塘或水庫。

　　2. 在選定的池塘中用竹木搭建出龍蝦居住的棲息地，并加入適量的堆肥和稻草提供食物和隱蔽的角落。

　　3. 將初次飼養的龍蝦投放到池塘中，每畝約可養殖200-300只，注意不要出現過度捕撈或過度密度等現象。

　　4. 定期清理池塘雜草、殘骸等，保持水質清澈透明，同時加入適量的魚餌、魚粉和蔬菜等，保證龍蝦得到充足的營養。

　　5. 在秋季收獲龍蝦時，一般采用捕撈或者固定龍蝦后將池塘水流干燥，龍蝦會在泥土中安全度過冬季。

　　水產養殖：

　　1. 在有條件的水體中設置龍蝦封閉式養殖池。

　　2. 選用飼料積極、水質清澈的龍蝦苗，每畝池塘可放養龍蝦200-300只，密度過大會影響養殖效果。

　　3. 在養殖過程中要注意保持水質清澈、溫度適宜，并定期投放適量的魚餌和蔬菜等食物，保證龍蝦的營養攝入。

　　4. 采用等高排放、定期通水等管理技術，保持池塘水體穩定。

　　5. 在龍蝦生長到商業可收獲尺寸時，采用人工捕撈或者機械捕撈方式進行收獲。