以下是一種簡單的方法：

　　所需材料：

　　- 新鮮牛肉（適量）

　　- 姜片（適量）

　　- 大蔥（適量）

　　- 鹽（適量）

　　步驟：

　　1. 將牛肉放入鍋中，加入適量水，大火煮開后撇去浮沫。

　　2. 把姜片和大蔥放入鍋中。

　　3. 轉小火煮2-3小時，直到牛肉變得十分柔軟。

　　4. 加入適量鹽調味即可。

　　溫馨提示：

　　1. 為了保證湯的口感和營養，不要加入過多的調料。

　　2. 煮湯過程中要不斷地去除浮沫，以保持清香的味道。

　　3. 煮好后可以先將牛肉取出切片，再將湯倒入碗中，再把牛肉片放入碗中即可。