1.準備食材：水果蘿卜、青椒、蔥姜蒜、鹽、雞精、油。

　　2.將水果蘿卜去皮切成長條狀，青椒切絲，蔥姜蒜切末備用。

　　3.熱鍋涼油，將蔥姜蒜倒入鍋中煸炒出香味。

　　4.加入水果蘿卜和青椒一起翻炒，加鹽和雞精調味，翻炒均勻。

　　5.最后加入適量的水煮熟，讓水果蘿卜變軟爛，調整口感即可。

　　6.炒好后裝盤即可享用，營養美味，適合搭配米飯食用。