粗纖維食物包括全麥面包、燕麥、糙米、玉米、豆類、新鮮蔬菜和水果等。這些食物含有豐富的纖維素、維生素和礦物質(zhì)，可以幫助消化、減少膽固醇和血糖水平。它們也通常含有較少的脂肪和糖分，有益于保持健康。
1.選對烹飪方式：不同食材適合不同的烹飪手法，比如蔬菜焯水能減少草酸，讓鈣更好吸收；肉類燉煮到軟爛，蛋白質(zhì)分解更徹底，腸胃負擔(dān)小，吸收率自然高。比如吃完牛肉，稍微活動能讓血液更快把氨基酸送到全身細胞，吸收效率比躺著高不少。
發(fā)布時間：2023-05-06 05:03:24
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