鵝蛋是一種營養豐富的食品，它含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和礦物質。以下是一些做鵝蛋的好方法：

　　1.煮鵝蛋：將鵝蛋放入鍋中煮沸水，然后轉小火繼續煮10-12分鐘。然后用冷水沖一下，待溫度降低后就可以剝皮食用。

　　2.煎鵝蛋：在平底鍋中加入油，燒熱后打入鵝蛋，煎蛋的時間要根據自己的口感來決定。

　　3.蒸鵝蛋：將鵝蛋打入碗中，加入少量鹽和味精，輕輕打散，放入蒸鍋中蒸10-15分鐘即可。

　　4.炒鵝蛋：將鵝蛋打入碗中，加入少量鹽和味精，輕輕打散。在鍋中加入油，燒熱后放入鵝蛋，用鏟子不斷翻炒，炒至變形即可。

　　無論采用哪種做法，鵝蛋的營養價值都會得到保持。