做牛肉丸子需要以下材料：

　　- 牛肉末

　　- 面包糠或面粉

　　- 雞蛋

　　- 洋蔥

　　- 大蒜

　　- 鹽

　　- 胡椒粉

　　- 橄欖油

　　步驟：

　　1. 把洋蔥和大蒜剁碎，加入牛肉末中。

　　2. 加入鹽和胡椒粉，攪拌均勻。

　　3. 打散一個雞蛋，加入牛肉末中，再加入一半的面包糠或面粉，攪拌均勻。

　　4. 如果牛肉末太濕，可以再加入一些面包糠或面粉，直到可以揉成球。

　　5. 用手揉成大小均勻的肉球。

　　6. 取一個平底鍋，放入適量的橄欖油，加熱至中火。

　　7. 把肉球放入鍋中，用鏟子翻動，直到每面都金黃色。

　　8. 可以配以自己喜歡的調料食用。

　　溫馨提示：

　　1. 如果你想讓牛肉丸子更有口感，可以加入一些蘑菇、胡蘿卜或者豌豆等蔬菜。

　　2. 如果你想讓牛肉丸子更加健康，可以用烤箱烤，而不是用油煎。

　　3. 牛肉丸子可以配以自己喜歡的面條或者米飯食用，口感更佳。