土豆面粉是通過將土豆加工成粉末的形式，然后與小麥面混合而制成的。具體制作方法如下：

　　材料：

　　- 土豆

　　- 小麥面

　　步驟：

　　1. 將土豆洗凈去皮，切成小塊。

　　2. 把土豆塊用水焯一下，然后用攪拌機或者搟面杖將其攪碎成泥狀。

　　3. 將土豆泥倒入布袋中，用手將袋子中的水分擠干。

　　4. 將土豆泥晾干，待其干燥后磨成粉末狀。

　　5. 將土豆面粉和小麥面按照比例混合在一起，揉搓成面團。

　　6. 將面團揉成薄餅狀，然后切成均勻的面條或者團狀。

　　7. 將切好的面條或團放入沸水中煮熟即可。

　　注意事項：

　　- 制作土豆面粉的關鍵是將土豆泥中的水分充分擠干，如果土豆泥中有太多水分，會影響土豆面粉的質量。

　　- 一般情況下，土豆面粉和小麥面的比例為1:1或者2:1。可以根據自己的口味和需求進行調整。

　　- 制作出來的土豆面條或團可以和各種菜肴一起食用，也可以做成炸土豆餅、土豆餃子等等。