紅豆含有一種叫做蕓香苷的物質,它是一種苦味物質,因此會使得紅豆味道苦澀。紅豆在烹制過程中會經過浸泡、煮熟等步驟,這些步驟能夠減輕紅豆的苦澀味道,讓其更加甜美可口。所以,我們可以喝到紅豆湯、紅豆沙等美味的紅豆制品。
發布時間:2023-05-03 06:28:31
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