俄羅斯海參和遼參的營養成分有所不同。遼參主要富含多種氨基酸、磷脂、多糖和微量元素，其中含有大量的膽堿、鋅和硒等對人體健康非常有益的元素。而俄羅斯海參則富含天然海參素、多肽、蛋白質和硫酸軟骨素等多種成分，對關節保健和免疫調節有很好的效果。雖然兩者都是海參，但其營養成分略有差異。