排骨湯可以配上以下食材：

　　1. 白蘿卜：具有清熱解毒、開胃健脾、幫助消化的功效。

　　2. 紅棗：可以滋補脾胃，補益元氣，提高免疫力。

　　3. 枸杞：具有滋補肝腎、明目養顏、抗氧化的功效。

　　4. 鮮菇類：如香菇、金針菇等，可以提供豐富的營養素和口感。

　　5. 蔬菜：如胡蘿卜、大白菜等，可以增加營養均衡和口感。

　　6. 黃豆、花生等豆類：可以提供豐富的蛋白質和營養素，增加排骨湯的營養價值。

　　7. 辣椒、姜蒜等調味料：可以提高排骨湯的口感和味道，也有助于驅寒解暑。