可能是因為泡的時間太長或者泡的溫度不正確。如果泡的時間過長，蘿卜會變得軟爛，失去脆度。如果泡的溫度太高，也會導(dǎo)致蘿卜失去脆度。如果蘿卜本身的質(zhì)量不好或者保存不當(dāng)，也會影響泡出來的口感。建議在泡蘿卜前，選用新鮮、質(zhì)量好的蘿卜，并在泡制過程中注意時間和溫度的控制，以保持其脆度。
1.腸胃不好可以適量吃胡蘿卜，但要注意烹飪方式：胡蘿卜本身富含胡蘿卜素、維生素A和膳食纖維，這些成分對腸胃有保護作用。但腸胃不好的人不建議生吃，生胡蘿卜質(zhì)地較硬，且膳食纖維較粗，可能刺激胃黏膜或加重消化負擔(dān)。
