藕粉要做好才能拉絲，以下是一些制作方法：

　　1. 清洗藕干，用清水浸泡30分鐘至1小時(shí)，直至軟化；

　　2. 將藕干放入攪拌機(jī)中打成細(xì)粉；

　　3. 將藕粉倒入鐵鍋中，加入適量清水?dāng)嚢杈鶆颍?p>　　4. 火開(kāi)到中小火，不停地?cái)嚢瑁�直到藕粉呈現(xiàn)半透明糊狀；

　　5. 將糊狀藕粉倒入蒸鍋中，大火蒸20-30分鐘；

　　6. 蒸熟后取出，晾涼備用。

　　注意：發(fā)現(xiàn)蜜汁藕粉是怎么做的？其中應(yīng)該加入適量的糖，這樣可以讓藕粉更加甜美，拉絲效果更好。用藕粉制作蜜汁藕粉還需要加入水、糖、蘑菇醬、生抽、醋等材料，具體量按個(gè)人口味調(diào)整。