鮮百合是一種很健康的食材，可以用來炒菜。以下是一些簡單的烹飪方法，以確保它們煮熟、美味：

　　1. 清洗：用清水將鮮百合洗凈，并在水中泡約30分鐘，以去除其中的苦味。

　　2. 切：將鮮百合沿著其長度輕輕地切開，去除其中的薄膜。

　　3. 炒：將切好的鮮百合放入鍋中，加少量油、鹽和少許蒜末，翻炒幾分鐘，直至鮮百合變得鮮嫩，然后加入適量的水，蓋上鍋蓋，煮約5分鐘。

　　4. 調味：加入適量的蠔油和味精調味，再炒幾分鐘，直到汁液變濃。

　　5. 裝盤：將炒好的鮮百合裝在盤子里，撒一些蔥花即可。

　　注意：

　　1. 烹飪時間不能太長，否則會影響口感。

　　2. 如果不喜歡蒜味，可以省略蒜末。

　　3. 可以根據個人口味調整鹽和味精的用量。