要煎糯米，可以先將糯米淘洗干凈，然后將它放在鍋里炒炒，直到糯米變得干爽無水分，這樣煎出來的糯米就不會粘鍋了。為了避免糯米過干，還可以在煎炒前先把糯米用水泡一會兒，讓它稍微潮濕一些，這樣也可以起到更好的效果。還要選擇合適的鍋，盡量使用不粘鍋或者鐵鍋等比較耐熱、不易粘鍋的材質來煎炒糯米。