1. 保持干燥：將大米放在干燥、通風的地方存放，避免潮濕�？梢允褂妹芊獾娜萜骰蛘弑ｕr袋來防止空氣、濕氣進入。

　　2. 避免高溫：大米容易吸收空氣中的水分和異味，而高溫會使得大米變質加速。將大米存放在室溫下，不要暴露在陽光直射的地方或者放在加熱器旁邊等高溫環境中。

　　3. 分裝存儲：可以將大米分成小包，方便使用的同時也能避免大量開啟容器，減少接觸空氣的機會。

　　4. 食用前檢查：在烹飪前檢查大米的外觀和氣味，如有任何異常變化，均不能食用。

　　5. 冷藏或冷凍：如果需要長期保持大米的新鮮度，可以將其放在冰箱或冷凍室中存儲。冬季氣溫較低時，也可以將大米存放在戶外的陰涼處。在取出前需要保證大米完全回到室溫，避免出現凝結。