酸甜白菜是一道非常受歡迎的家常菜。下面是一個(gè)簡單的做法：
材料：
- 500克白菜
- 1個(gè)胡蘿卜
- 2個(gè)紅辣椒
- 適量鹽
- 適量白糖
- 適量醋
- 適量姜末
- 適量蔥花
- 適量植物油
做法：
1. 將白菜切成細(xì)絲，把胡蘿卜切成細(xì)條，把紅辣椒切成小片。
2. 把白菜放入開水中氽燙，撈出后用冷水沖涼，瀝干水分備用。
3. 熱鍋加入適量植物油，加入姜末和紅辣椒煸炒出香味。
4. 加入白菜和胡蘿卜，翻炒均勻。
5. 加入鹽、白糖和醋，翻炒均勻，調(diào)味即可。
6. 裝盤并撒上蔥花即可享用。
溫馨提示：
1. 可以根據(jù)自己的口味調(diào)整甜度和酸度。
2. 煸炒時(shí)要快，不要讓白菜炒得太軟。
3. 可以加入一些芝麻或花生碎增加口感。
接著用剩下的油炒米飯，把米飯炒散炒熱，再倒回炒好的雞蛋，加點(diǎn)生抽、蔥花，翻拌均勻就成啦，每一粒米飯都裹著蛋香，超好吃！3.米飯肉松飯團(tuán)：把米飯稍微放涼，抓一把肉松放進(jìn)去，再加點(diǎn)沙拉醬或者番茄醬，用手捏成飯團(tuán)。
