1. 準備好餃子皮和餡料。

　　2. 將餃子皮放在手掌中心，加入適量的餡料。

　　3. 將皮對折，用手指將餡料擠出空氣，壓緊合口，并向兩側收邊。

　　4. 用拇指和食指捏住餃子的邊緣，多次揉捏，使餃子邊緣收緊，形成折皺。

　　5. 將包好的餃子放在干面粉上，避免粘連。

　　6. 燒開水，將餃子放入水中煮至浮起，再用小火煮2-3分鐘即可。

　　注意事項：

　　1. 餡料要充分攪拌均勻，保證口感好。

　　2. 包餃子時，餡料不要放過多，以免容易破裂。

　　3. 包好的餃子要注意保持形狀，不要讓餡料外溢。

　　4. 煮餃子時，需要攪拌，避免粘連。