以下是幾種處理剩余米飯的方法：

　　1. 炒飯：將剩余的米飯加入炒鍋中，加入雞蛋、蔬菜、肉類等調(diào)料翻炒均勻即可。

　　2. 米粥：將剩余的米飯加水煮熟，加入姜片、白胡椒粉、鹽等調(diào)料，煮成米粥。

　　3. 拌飯：將剩余的米飯加入各種醬料、蔬菜、水果等材料拌勻即可。

　　4. 米飯煎餅：將剩余的米飯加入面粉、雞蛋、牛奶、糖和香草精拌勻，倒入煎鍋中煎熟即可。

　　5. 米飯球：將剩余的米飯加入蛋液、面粉、芝士等食材拌勻，揉成球狀，放入烤箱中烤至金黃色即可。

　　處理剩余米飯的方法多種多樣，只要用心烹飪，一定能做出美味的佳肴。