1.用刀片切開栗子的頂部。
2.用小刀在栗子的殼上切一條直線。
3.用手指輕輕地將栗子的殼分開。
4.將栗子放進(jìn)開水中煮2-3分鐘。
5.把栗子從開水中取出來，用冷水沖洗。
6.將栗子放在一個(gè)廚房毛巾上，用另一個(gè)毛巾覆蓋住。
7.用手輕輕地用力，將栗子從栗殼中擠出來即可。
以上三種方法都是常見的去皮魚肉做法，每種都有其獨(dú)特的口感和風(fēng)味。紅燒剝皮魚味道濃郁，適合喜歡重口味的人；霉千張燒剝皮魚則結(jié)合了霉千張的特有風(fēng)味，使得魚肉更加鮮美；香煎剝皮魚則保持了魚肉的原汁原味，清香可口。
