材料：

　　五花肉300克、白菜500克、粉條200克、蔥姜蒜適量、料酒適量、生抽適量、老抽適量、鹽適量、糖適量、雞精適量、水適量、油適量。

　　步驟：

　　1.五花肉洗凈，切成小塊。白菜洗凈，切成小塊。粉條用清水泡軟備用。

　　2.熱鍋加油，放入蔥姜蒜煸炒出香味后，放入五花肉煸炒至金黃色。

　　3.加入適量的料酒繼續煸炒，再放入生抽、老抽，煸炒均勻。

　　4.加入適量的水，水要稍微多一點，放入糖、鹽、雞精，煮開后改小火，燉煮20分鐘。

　　5.放入白菜，繼續燉煮10分鐘。

　　6.將泡軟的粉條加入鍋中，燉煮5分鐘左右即可。

　　7.最后放入適量的蔥花和香油，翻炒均勻即可關火。

　　小貼士：

　　1.如果覺得肉有些腥味，可以在炒肉前加入少量姜片和料酒去腥味。

　　2.如果白菜不夠嫩，建議先將白菜焯水一下，然后再放入鍋中燉煮。

　　3.粉條燉的時間不宜過長，否則會變得過軟易糊，影響口感。