韭菜怎么做不變色包子？以下是一個簡單的食譜：

　　材料：

　　- 面粉 500 克

　　- 酵母 5 克

　　- 溫水 250 毫升

　　- 韭菜 200 克

　　- 鹽 1 茶匙

　　- 生姜 20 克

　　- 食用油 適量

　　步驟：

　　1. 先將面粉和酵母混合，加入溫水揉成面團，放置 30 分鐘至面團發酵。

　　2. 將韭菜洗凈并切成小段，用鹽攪拌均勻，靜置 10 分鐘，然后將多余的水分擠出。

　　3. 將生姜切成細粒。

　　4. 將面團揉勻后分成若干個小面團，搟成薄片。

　　5. 在搟好的薄片上均勻地擺上韭菜和生姜，然后將面皮對折包起來，用手捏緊兩端，使韭菜均勻地包裹在里面，形成一個半圓形包子。

　　6. 將包子放在蒸籠里，刷上一層食用油，然后大火蒸 15-20 分鐘即可。

　　溫馨提示：

　　- 在蒸的時候不要太多包子放在一起，否則容易粘連。

　　- 熱氣蒸包子時，包子會膨脹，因此每個包子之間應該留有一些空隙。