1.準備好需要的材料：新鮮的白菜、鹽、姜片、蔥段、辣椒等。
2.將新鮮的白菜洗凈，切成適當大小的塊狀。
3.在一個大碗中，將適量的鹽與姜片、蔥段、辣椒等混合均勻。
4.將切好的白菜放入碗中，用手揉搓均勻，使其充分沾滿鹽和調料。
5.將搓好的白菜倒入一個干凈的大容器中，盡量壓實。
6.在壓實的白菜表面覆蓋一層干凈的白色棉布，再用一塊重物壓在布上以保持壓力。
7.將容器放置在陰涼處腌制，約2-3天后即可食用。
8.開封后，需要將蓋子拿掉，用刀切段即可食用。
-將切好的蘿卜條放入容器中，撒上適量的食鹽，攪拌均勻，腌制30分鐘左右，使蘿卜出水。-腌制好的咸菜可以放在冰箱冷藏室保存，隨吃隨取。通過以上步驟，你就可以制作出美味可口的心靈美蘿卜咸菜了。
