鮮羊肉可以用多種方法做的好吃，以下是一些做法：

　　1. 煎炸：把羊肉切成小塊，加入調(diào)味料腌制一會(huì)兒，然后用油煎或炸至金黃色即可。

　　2. 烤：將羊肉切成適當(dāng)?shù)暮穸�，用調(diào)味料腌漬，然后放入烤箱或燒烤架上烤至熟透。

　　3. 燉：將羊肉切成小塊，加入調(diào)味料、姜片、蔥段等材料，用慢火燉煮，直到肉變得酥軟。

　　4. 炒：把羊肉切成薄片，加入蒜、姜、蔥等調(diào)味料，用高溫快速炒熟即可。

　　5. 煮湯：將羊肉骨頭、羊肉塊、姜片、蔥等材料放入鍋中，加入適量的水，用小火煮成濃郁的羊肉湯。

　　6. 煲煮：將羊肉塊、蔬菜、豆腐等材料放入砂鍋中，加入調(diào)味料，用小火慢慢煲煮，直到肉爛湯濃。

　　無(wú)論是哪種方法，關(guān)鍵是要選用好的羊肉，并且掌握好火候和調(diào)味，才能烹制出美味的鮮羊肉佳肴。