以下是烤羊排的步驟：

　　1. 烤箱預熱至200°C。

　　2. 將羊排從冰箱中取出并且在常溫下放置30分鐘。

　　3. 在羊排上撒上適量的鹽和黑胡椒調味。

　　4. 在烤盤上鋪上錫紙，并且在上面涂上一層橄欖油。

　　5. 將羊排放在烤盤上，保留少量間隔。

　　6. 將烤盤放進預熱后的烤箱中，烤15-20分鐘或者直到表面上呈金黃色并且內部溫度達到165°F。

　　7. 將烤好的羊排從烤箱中取出并且靜置2-3分鐘。

　　8. 可以加入些許蒜蓉、迷迭香和檸檬汁等調味料提高口感。

　　以上就是烤羊排的簡單步驟，希望對您有幫助。