以下是一些方法可以減少羊肉腥味：

　　1. 先將羊肉洗凈，用鹽水浸泡15-20分鐘，再用清水沖洗干凈，去除部分異味。

　　2. 將羊肉煮沸后，倒掉水，再換熱水進(jìn)行焯水處理，去除血液和脂肪。

　　3. 在烹飪過程中加入料酒或姜片等輔料，可以中和羊肉的腥味。

　　4. 涮羊肉時，將鍋中加入一些姜片和蔥段，可以去除腥味。

　　5. 在燉羊肉時，加入一些醋或檸檬汁，可以緩解羊肉的腥味。

　　6. 在烹飪時注意火候，避免煮過頭或煎過熟。