大蔥和大蒜葉的營(yíng)養(yǎng)成分大致相同，但有些微小差異。其中，大蔥葉富含維生素C、維生素A、葉綠素、鈣、鐵等營(yíng)養(yǎng)素，而大蒜葉則富含蛋白質(zhì)、鈣、鐵、鋅等營(yíng)養(yǎng)素。從維生素和葉綠素的含量來看，大蔥葉更為營(yíng)養(yǎng)豐富。
4.拌制裝盤：把處理好的大蔥段或者蔥絲放進(jìn)大碗里，把調(diào)好的醬汁緩緩倒進(jìn)去，用筷子或者勺子從下往上輕輕翻拌，讓每一根蔥都裹上醬汁。把拌好的大蔥裝進(jìn)盤子里，一道清爽可口的拌大蔥就做好啦，趕緊嘗嘗吧！
