紫米和糯米可以一起泡，但是不建議將兩種米混合煮食，因?yàn)樗鼈兊闹笈敕绞胶蜁r(shí)間是不同的。糯米需要更長(zhǎng)的時(shí)間煮熟，而紫米則需要更少的時(shí)間。混合在一起煮食可能會(huì)導(dǎo)致其中一種米熟煮不均勻，影響口感和健康。建議分別煮熟后再混合食用。
比如煮粥時(shí)，紫米能嚼到米粒的實(shí)在感，糯米直接糊成一團(tuán)，完全兩種體驗(yàn)。3.用途不同：紫米常用來(lái)煮飯、熬粥，或者搭配其他雜糧做粗糧飯，營(yíng)養(yǎng)更均衡；糯米更適合做粽子、湯圓、年糕這類黏性強(qiáng)的點(diǎn)心，蒸熟后能捏成各種形狀。
