1. 將鹽漬半干海參放入清水中浸泡1-2天，每隔幾個小時換水一次，以去除海參中多余的鹽分和雜質。

　　2. 然后，將海參放入鍋中，加入適量清水煮沸，再用中小火煮20-30分鐘，直到海參變軟，可以用筷子輕松穿透。

　　3. 將煮熟的海參撈出，放入冷水中浸泡，期間多次換水，直到海參***冷卻。

　　4. 將浸泡后的海參切成合適大小，加入清水、姜片、料酒和其他調料，燉煮1-2小時，以便海參充分吸收湯汁，變得更加鮮美。