以下是凍餃子的煮法：

　　1. 將水燒開后，加入適量的鹽，等水再次燒開。

　　2. 將凍餃子放入鍋中，輕輕攪拌一下，讓餃子不要粘在一起。

　　3. 待水再次燒開后，加入一小碗冷水，再次燒開，這可以使餃子不易破裂。

　　4. 等到餃子浮起來后，再煮一兩分鐘，取出即可。

　　5. 將餃子撈出，可以瀝干水分，放入碗中，加入一些醋和醬油調味，即可食用。

　　注意事項：

　　1. 煮餃子時，不要讓水猛烈地沸騰，否則餃子容易破裂。

　　2. 煮餃子時，不要將餃子過長時間放在水中，否則餃子會變軟，容易破裂。

　　3. 在煮餃子時，攪拌的力度要適當，不能太大力，否則餃子容易破裂。