燉排骨湯怎么做好吃？

　　以下是一份簡單的燉排骨湯的食譜：

　　材料：

　　- 500克排骨

　　- 1個洋蔥，切成塊狀

　　- 2個胡蘿卜，切成塊狀

　　- 3根蔥，切碎

　　- 2塊姜，切成薄片

　　- 4個大蒜瓣，切碎

　　- 1個香菇，切成塊狀

　　- 1個紅蘿卜，切成塊狀

　　- 2個雞蛋（可選）

　　- 鹽和胡椒粉

　　做法：

　　1. 將排骨洗凈，用開水燙一下，去除血沫和雜質(zhì)。

　　2. 倒入足夠的水，加入洋蔥、胡蘿卜、蔥、姜、蒜和香菇等材料。煮沸后，轉(zhuǎn)小火煮1.5到2小時。

　　3. 撈出排骨和蔬菜，去除蔥姜蒜香菇等。將雞蛋打入熱水中煮五分鐘，撈出備用。

　　4. 將湯倒回鍋中，加入紅蘿卜丁和排骨，加鹽和胡椒粉調(diào)味。煮沸后轉(zhuǎn)小火煮約10分鐘。

　　5. 將雞蛋剝皮，切成兩半，裝入湯中，煮2分鐘即可食用。

　　溫馨提示：燉排骨湯的時間越長，湯的味道就越濃郁。可以根據(jù)自己的口感調(diào)整煮的時間。