草魚是一種非常常見的淡水魚，它肉質(zhì)細(xì)嫩，口感鮮美，營養(yǎng)豐富。如何做出一道美味的草魚燉湯呢？以下是一份簡單易學(xué)的燉草魚的做法，教你如何做出一道好吃的草魚燉湯。
所需材料：
- 草魚一條（約 500 克）
- 生姜適量
- 蔥適量
- 食鹽適量
- 料酒適量
- 清水適量
- 香菜適量
步驟：
1. 將草魚清洗干凈，去掉魚鱗，魚肚清空，挖去內(nèi)臟，洗干凈，切成2~3厘米的塊狀備用。
2. 將姜切成片，蔥切成段。
3. 飯煲中加入適量清水，放入草魚塊，加入姜片、蔥段。
4. 倒入適量的料酒，蓋上蓋子煮開，然后改為小火慢燉。
5. 燉約30分鐘后，加入適量鹽，再燉10分鐘即可。
6. 最后加入適量香菜，即可食用。
溫馨提示：
1. 燉的時(shí)間不宜過長，否則會影響草魚的口感。
2. 可以根據(jù)個(gè)人口味，在加入鹽之前加入其他調(diào)料。
3. 燉草魚時(shí)選擇加料酒，不但可以去腥提香，還可以使草魚的營養(yǎng)更加豐富。
在中國豐富的水產(chǎn)資源中，河鱸魚與草魚無疑是餐桌上的兩大常客。無論是河鱸魚還是草魚，只要烹飪得當(dāng)，都能成為餐桌上的一道美味佳肴。河鱸魚與草魚的美味較量，實(shí)則是一場沒有勝者的平局，因?yàn)樗鼈兏髯远荚谝宰约旱姆绞剑忈屩a(chǎn)品的獨(dú)特魅力。
