淡水銀鱈魚可以用多種方式食用，以下是一些常見的做法：

　　1. 清蒸：將銀鱈魚洗干凈，切成塊狀，加入少許鹽和生姜，上鍋蒸熟即可。

　　2. 烤制：將銀鱈魚塊狀加入少許鹽和橄欖油混合，放入烤盤中，烤至表面微黃即可。

　　3. 煮湯：將銀鱈魚頭和骨頭加入清水，加入姜片、蔥段、鹽等配料，煮至湯色濃郁，再將魚肉加入煮幾分鐘即可。

　　4. 燒烤：將銀鱈魚塊狀串成串，加入鹽、黑胡椒、生姜等配料，放入燒烤架烤至表面微黃即可。