銀耳湯可以隨時喝，早上可以作為早餐，晚上可以作為晚餐后的補品。銀耳含有大量的膠質和蛋白質，可以幫助保濕和滋養皮膚，對于女性來說，晚上喝銀耳湯有助于美容養顏。銀耳還含有多種營養元素，如鈣、鐵、鋅、維生素B1、維生素B2等，適合任何時間喝。