牛肉煮熟的方法：

　　1.水煮：將牛肉切成塊狀，加入一鍋水中，大火煮開后轉(zhuǎn)小火煮約30分鐘，直到肉變軟熟透。

　　2.焯水：將牛肉切成薄片，放入滾水中焯水，撈出后再炒或做其他菜品。

　　3.燉煮：將牛肉切成塊狀，放入燉盅中，加入適量的水、鹽和調(diào)料，大火煮開后轉(zhuǎn)小火悶煮1-2個小時，直到肉變軟熟透。

　　4.煎炒：將牛肉切成薄片，用油煎炒至表面變色即可。

　　注意：牛肉煮的時間越長，口感越軟爛，但也容易過熟過老。建議根據(jù)具體食材和口感需求掌握合適的烹飪時間。