1. 選購新鮮的洋蔥，切成薄片或者絲狀，將其放入一個干凈的玻璃罐中。

　　2. 在一個小碗中將白醋、水和糖混合在一起，攪拌至糖完全溶解。

　　3. 將混合好的調味汁倒入玻璃罐中，確保洋蔥完全浸泡在調味汁中。

　　4. 加入一些海鹽和黑胡椒粉，再加入一些其他的調味料，例如蒜、花椒等等。

　　5. 用蓋子封好玻璃罐，將其放置在冰箱中腌制大約4小時以上，以便洋蔥充分吸收調味汁。

　　6. 好吃的生腌洋蔥就做好了，可以作為沙拉的配菜，或者用來搭配烤肉、漢堡等食物，更能提升口感。