以下是一種辣白菜的做法，希望能幫到您：

　　材料：

　　1. 白菜 1 頭

　　2. 大蔥 1 根

　　3. 大蒜 1 瓣

　　4. 姜 1 塊

　　5. 紅辣椒 2 個

　　6. 鹽 2 湯匙

　　7. 糖 1 湯匙

　　8. 韓國辣椒粉 3 湯匙

　　9. 魚露 1 湯匙

　　10. 蘋果 1 個

　　做法：

　　1. 將白菜切成 1.5 個拳頭大小的塊，加入鹽，攪拌均勻，放置 2 小時，使其出水。

　　2. 將大蔥、大蒜、姜、紅辣椒、蘋果去皮及籽后攪拌成泥狀。

　　3. 加入糖、韓國辣椒粉和魚露，攪拌均勻。

　　4. 將拌好的辣椒醬倒入白菜中，用手將其攪拌均勻，使每一塊白菜都涂上辣椒醬。

　　5. 把辣白菜放入密封罐中，放置 1-2 天，直到辣椒醬滲透到每一塊白菜中。

　　6. 放入冰箱，存放 2 天后即可食用。

　　溫馨提示：如果您不喜歡太辣的口味，可以將辣椒粉的量減少或加入一些豆腐乳來調味。