洋蔥的保存方法有很多種，以下是其中的幾種：

　　1. 去掉外皮，將干燥的洋蔥儲存在一個干燥、通風、涼爽的地方，避免陽光直射。這種方法可以保存2-3個月。

　　2. 將洋蔥切成小塊，放入一個密封的塑料袋中，加入一些稻米。稻米可以吸收洋蔥的水分，延長保鮮期。這種方法可以保存3-4個月。

　　3. 將洋蔥切成薄片，放入一個密封的保鮮盒中，放入冰箱冷凍室保存。這種方法可以保存6個月以上。

　　4. 將洋蔥切成小塊，放入一個密封的玻璃瓶中，倒入白酒或者白醋，放在陰涼干燥的地方保存。這種方法可以保存6個月以上。

　　保存洋蔥時要避免與其他水果蔬菜放在一起，因為洋蔥會散發出氣味，影響其他食材的口感。保存洋蔥的容器要保持干燥清潔，避免細菌滋生。