大蝦仁可以用來炒菜，煮湯或者做成海鮮沙拉。以下是一些好吃的做法：

　　1.蒜蓉大蝦仁：將大蝦仁去殼，洗凈后用鹽、料酒和淀粉腌制20分鐘，鍋中加入適量的油，放入蒜末煸炒，然后放入蝦仁煸炒，最后加入少許醬油和清水，煮至湯汁收干即可。

　　2.清蒸大蝦仁：將大蝦仁去殼洗凈，用鹽、料酒和姜片腌制20分鐘，然后放入蒸鍋中蒸5分鐘左右，取出后淋上少量的生抽和蔥花即可。

　　3.蝦仁沙拉：將大蝦仁去殼洗凈，用開水焯一下，然后放入冰水中浸泡10分鐘，取出瀝干備用。將沙拉菜、番茄、黃瓜、紫甘藍等蔬菜切成絲，加入蝦仁和自制沙拉醬拌勻即可。

　　希望對你有所幫助！