
以下是幾種圓糯米的推薦做法:
1. 糯米糍:將糯米搗成泥狀,搓成手指長的條狀,放入切成小塊的紅豆餡,再搓成圓柱形。用開水煮熟后,裹上椰子絲或芝麻粉,即可食用。
2. 糯米雞:將雞腿肉煮熟,用調味料腌制后,將泡發好的糯米包裹在雞肉上,用荷葉或錫紙包好,蒸熟即可。
3. 糯米蒸肉:將糯米泡發后,再用水蒸熟備用。將瘦肉切成小丁,加入蒜末、姜末、鹽、醬油、料酒、糖等調料腌制后,放入蒸好的糯米中再次蒸熟即可。
4. 糯米粥:將糯米加水煮熟,加入紅豆、芋頭、南瓜等食材煮成甜粥,或加入肉、雞蛋等食材煮成咸粥。
除了以上推薦的做法,糯米還可以用來制作糯米團、糯米丸子、糯米糕等美食,可以根據個人口味選擇適合自己的做法。
