
1. 準備好需要的材料:大黃米粉、糯米粉、水、糖、芝麻。
2. 將大黃米粉和糯米粉混合,慢慢加入適量的水攪拌成面團,放置10分鐘左右。
3. 將面團揉成長條狀,切成小塊,用手搓成圓形小球。
4. 將小球放入開水中煮熟,待湯圓浮起來后,再煮2-3分鐘即可撈出。
5. 準備一個小碗,放入適量的糖和芝麻,然后將煮熟的湯圓放入碗中,輕輕攪拌均勻即可。
6. 最后將湯圓撈出,放在碗中加入適量的熱水,就可以享用了。
提示:煮湯圓的時間需要根據湯圓的大小和硬度來調整,可以用筷子輕輕戳一下,如果表面熟了,就可以撈出來。

煮小黃米粥時,水量的掌握至關重要。通常,每一杯小黃米需要5至6杯水。為了讓小黃米粥更加美味,可以加入一些姜片、蔥段和少許鹽,這些調味料可以提升粥的風味。按照以上步驟,就可以煮出美味的小黃米粥了。
