材料：
- 羊排：1斤
- 淮山：1根
- 姜片：5片
- 料酒：適量
- 生抽：適量
- 鹽：適量
- 雞精：適量
- 水：適量
步驟：
1. 羊排洗凈，切成小塊，用熱水焯一下，去除血水和腥味。
2. 淮山去皮，切成小塊備用。
3. 鍋中加入適量油，放入姜片煸炒出香味。
4. 放入羊排塊，翻炒均勻。
5. 加入適量料酒煮至羊肉變色。
6. 倒入足夠的水，放入淮山塊，加入適量鹽和生抽。
7. 轉小火，燉煮大約1個小時，直至羊排和淮山熟軟入味。
8. 最后加入適量雞精調味即可。
最后撒點鹽和蔥花，酸酸甜甜的湯汁特別適合月子期間沒胃口的時候喝，牛肉軟爛好消化，還能幫助下奶呢！這粥口感綿軟，山藥健脾，牛肉補鐵，特別適合產后虛弱需要慢慢調理的媽媽，喝完渾身都暖乎乎的。
