1. 把大蔥的根部切掉，然后把葉子部分分開。

　　2. 把每個葉子部分放在流動的自來水下沖洗，用手輕輕地搓洗。

　　3. 把每個葉子部分在水中浸泡5-10分鐘，讓泥土松散。

　　4. 把每個葉子部分抖一下，讓松散的泥土脫落。

　　5. 重復以上步驟直到葉子部分干凈為止。