1. 準備食材：袋裝烏冬面、雞腿肉、蝦仁、蔬菜（例如洋蔥、胡蘿卜、芹菜等）、蔥姜蒜、鹽、醬油、料酒、香菜等。
2. 準備一大鍋水，加入姜片和料酒，煮沸后將袋裝烏冬面放入水中煮熟。煮熟后撈出，用涼水沖洗一下，備用。
3. 熱鍋涼油，下入切成小塊的雞腿肉，煸炒出香味。加入蔥姜蒜炒香，再加入蝦仁煸炒至變色。
4. 加入洋蔥、胡蘿卜、芹菜等蔬菜，煸炒一分鐘后加入適量的鹽和醬油，繼續翻炒。
5. 加入煮好的袋裝烏冬面，翻炒均勻。
6. 加入適量的熱水（或雞湯、高湯等），煮沸后轉小火，煮10分鐘左右，讓烏冬面充分吸收湯汁。
7. 出鍋前撒上切碎的香菜即可。
