木耳菜是一種營養豐富的蔬菜，但是如果食用過量，可能會導致以下問題：

　　1. 便秘：木耳菜中含有大量的粗纖維，如果過量攝入，在沒有足夠水分的情況下會導致便秘。

　　2. 胃脹氣：木耳菜中含有一種叫做葡萄糖醛酸的物質，這種物質容易在腸道中發酵，導致胃脹氣。

　　3. 甲狀腺問題：木耳菜中含有一種叫做硫氰酸的物質，這種物質會抑制甲狀腺功能，長期大量攝入會對甲狀腺產生不利影響。

　　雖然木耳菜營養豐富，但是不能多吃，適量攝入才是更好的選擇。