以下是一道簡單的大魷魚干烹飪食譜：
材料：
- 大魷魚干一塊
- 青蒜兩棵
- 生姜一塊
- 醬油一湯匙
- 色拉油適量
- 鹽和胡椒粉適量
做法：
1. 將大魷魚干洗凈并切成小塊，青蒜和生姜切成末備用。
2. 在熱鍋中加入適量色拉油，燒熱之后將魷魚干塊放入鍋中煎2-3分鐘，直到魷魚變脆。
3. 加入青蒜和生姜末，繼續(xù)翻炒1-2分鐘。
4. 加入醬油并均勻混勻，然后用鹽和胡椒粉調(diào)味。
5. 然后再煮一會兒，直到魷魚干松脆，香氣四溢，即可出鍋。
6. 盛盤上桌即可享用。
溫馨提示：魷魚干本身已經(jīng)有咸味，所以在調(diào)味時需要控制鹽的用量。根據(jù)個人口味，可適量調(diào)整醬油和胡椒粉的用量。
當(dāng)你敲擊魷魚時，這一行為實際上切斷了魷魚的中樞神經(jīng)，導(dǎo)致其失去了對反射素蛋白的控制。魷魚一敲就變色的神奇現(xiàn)象，是其細(xì)胞內(nèi)特殊反射素蛋白在不同刺激下對光反射能力變化的直接體現(xiàn)。
